Понижение температуры. Вымораживание.Вымораживание браги - один из древнейших методов обработки алкогольных напитков. Он появился еще тогда, когда о дистилляции никто даже не слышал, и благодаря своей простоте и неприхотливости, дошел в неизменном виде до наших дней. Долгое время методику использовали, считая, что она помогает очистить добродившую брагу. Однако, в научную эпоху этот процесс был изучен под микроскопом и взгляды на его эффективность сменились на противоположные. Так, в спирте остается огромное количество сивушных масел, альдегидов, метанола и других нежелательных примесей...

Сначала приятность: Вам приходилось задумываться о том, что когда идет снег или дождь, нам на голову сыплются тонны суперочищенной самой Природой , воды? Тонны... чистейшей воды с точки зрения информационной ( если нет смога, естественно, или продуктов загрязнения, чему люди способствуют сами...

Вымораживание — метод очистки, основанный на разной скорости замерзания чистой воды и примесей. Он позволяет снизить жесткость (соли кальция, магния) и концентрацию некоторых загрязнителей. Однако его эффективность ниже, чем у обратного осмоса или дистилляции, поэтому он подходит как дополнительная мера или при отсутствии других технологий. Как проводить вымораживание? 1. Емкости:    - Подходят пластиковые контейнеры (без BPA) или баки из пищевой нержавейки.      - Оставьте 20-30% свободного пространства для расширения воды при замерзании...