Кофе является, на ряду с чаем, одним из популярнейших напитков. С чаем все просто, это напиток который получается путем заваривания листьев чайного куста. Этот напиток всем понятен. А вот как из жестких, кофейных семян получается легко растворимый напиток. Об этом многие даже не догадываются. Давайте с самого начала. Кофейные зерна изначально имеют зеленый цвет, а привычный нам темно-коричневый цвет они приобретают после обжарки. Обжаривают зерна для получения более глубокого и насыщенного вкуса...