Слово «манго» переводится с санскрита, как «великий фрукт». Кто ел его хотя бы раз, полностью согласится с такой формулировкой. Это нежнейшая консистенция и приятный сладкий, но не приторный вкус. Чтобы в полной мере им насладиться, нужно узнать несколько вещей...

Рис с манго и кокосовым молоком — главное сладкое блюдо в Таиланде. И сейчас, в разгар сезона манго, все ингредиенты можно без труда найти в супермаркете. А уж как это блюдо нравится детям! Рассказываем про манго стики райс и делимся рецептом от шеф-повара. В Таиланде манго стики райс — не просто десерт, а блюдо со своими правилами: специальный сорт риса, особая техника приготовления, сезонные фрукты и чуть соли в кокосовом соусе. Основа — паровой клейкий рис, который после замачивания смешивают с горячим подслащённым кокосовым молоком и дают ему напитаться...