В современном мире, переполненном противоречивыми данными о питании, появляются все новые эксперты, готовые привести нас к идеальному здоровью. Среди них особое место заняли нутрициологи. Их советы по правильному питанию, детоксам и БАДам можно встретить повсюду: в соцсетях, блогах и на обложках глянцевых журналов. Но кто эти люди на самом деле? Чем они отличаются от диетологов, и можно ли доверять их рекомендациям? Давайте разберемся в этом вопросе без гнева и пристрастия, отделив научный подход от модных веяний...

Тема правильного питания сегодня чрезвычайно востребована, и это вызывает всплеск интереса к такой науке, как нутрициология и, соответственно, специалистам в этой области – нутрициологам. О том, что входит в их зону компетенций и почему всё больше людей стремятся стать нутрициологами «для себя», мы поговорили с Еленой Знахаренко, врачом-диетологом, гастроэнтерологом, членом Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания, экспертом компании NL International. Как рассказала...

Питание — это основа здоровья. Наш рацион влияет не только на вес, но и на иммунитет, настроение, уровень энергии и даже качество сна. Однако разобраться в калориях, витаминах, микроэлементах и пищевых привычках самостоятельно непросто. Здесь на помощь приходит нутрициолог. Нутрициолог — это специалист по питанию, который помогает подобрать сбалансированный рацион с учетом индивидуальных потребностей организма. — Если у вас проблемы с весом (лишний или недостаточный) — Если вы чувствуете постоянную...

Кто такой молекулярный нутрициолог?  Молекулярный нутрициолог — специалист, работающий на стыке генетики, биохимии и диетологии. Это эксперт, который анализирует питание человека не на уровне общих рекомендаций, а на уровне молекул, биохимических реакций и индивидуальных особенностей организма. Молекулярная нутрициология — это пограничная наука, основанная на принципах ортомолекулярной медицины. Она изучает, как молекулы пищи взаимодействуют с клетками, влияют на обмен веществ, работу ферментов, гормональный фон, воспалительные процессы и микробиоту...