Любовь к сыру — вечная и страстная. Поэтому сыроделы Воронцовской сыроварни постоянно открывают новые сорта, пробуют разные технологии, экспериментальным путем ищут неожиданные оттенки вкусов. И каждый продукт — отдельное творение, в котором бьются сердца его создателей! Например, Белпер кнолле Татарстан — экстратвердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке. Эти симпатичные, полосатые крошки в цветах национального флага определенно заслуживают вашего внимания! Консистенция деликатеса меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это — полумягкий сыр, который покорно последует за вашей рукой и его можно намазать на хлеб, а к концу периода созревания он станет твердым и упрямым, как камень. В Воронцовской сыроварне делают Белпер Кнолле только из проверенного молока от коров и коз, которые паслись в экологически чистом районе Татарстана, и конечно, без использования каких-либо консервантов и добавок. На ваш выбор целая семья изысканных деликатесов — Белпер Кнолле карри, паприка, перец, сумах, зеленая аджика, с сушеными томатами и в масле!  -Зелёный̆ цвет шариков укажет на сочный̆ букет трав в его составе;  -Чистый белый̆цвет расскажет о нетронутом экспериментами чистом продукте;  -Красную гамму сыру дает энергичная копченая паприка;  -Мягкий желтый цвет укажет на индийскую пряность в составе;  -Пестрые шарики загадают вам загадку о 4 секретных видах перца, спрятанных в их начинке, и о добавлении чеснока для полной гармонии. Очень яркие цвета и необычные вкусы любого члена семьи Белпер кнолле станут хорошими дополнениями к вашей сырной тарелке. Их можно выбрать закуской к пиву, натереть на теплую пасту или добавить в салат. А самый смак — сочетать их маленькие кусочки с медом, чтобы на языке одновременно раскрывались все вкусы, которые вы можете испытывать: сладкий, острый, солоноватый, кислый, пряный… И тогда, поверьте, вы поймете, что такое гастрономический экстаз, который делает из обычного человека сыроголика.