Сегодня мы употребляем слово "чурка" чаще в ругательном контексте. Но на самом деле первоначально слово не имело никакого негативного оттенка. А одушевлять его стали только 200 лет назад. История слова восходит к праиндоевропейскому языку. Реконструируют первоначальный корень как "skeu̯r-" в значение резать. В древнерусском языке из этого корнея появились слова "чурак", "чурить", "чурбан", "чурбак", "чурошиться", "чурка". Конечно они в первую очередь, так или иначе связаны с рубкой деревьев...

Чурек - это разновидность хлеба на Кавказе. Блюдо имеет очень давнюю историю, которое в разных вариациях делали в разных частях света. Изначально для приготовления использовали исключительно кукурузную муку, а в тесто не добавляли закваску. Позднее появились варианты из дрожжевого теста на основе пшеничной муки. Название произошло от турецкого слова, которое в переводе на русский язык означает "пресная лепёшка". Существует несколько разновидностей чурека, который с лёгкостью заменяет обычный хлеб...