Восхитительно понятная еда — этот термин используют многие, но лишь единицы умеют ее делать такой. В предыдущих выпусках Одно из самых русских, одно из самых тайных (да, я знаю про вывеску и строки в каталогах), одно из самых недооцененных мест в городе. И в данном случае я не про какие-то особо высокие баллы и регалии — просто мало оценок, почти нет внимания. Я вот мимо проходил десятки раз, пока не решил ознакомиться с меню у двери. То было летом 2021-го. Но как до того визита, так и после практически не встречал упоминаний о ресторане «Волжанин»...