Сегодня рассмотрим химические взаимодействия щелочей с органическими веществами. Как они проявляют себя в неорганике, мы разобрали в предыдущей публикации – смотрите по ссылке, если пропустили. В первую очередь, конечно, щелочи реагируют с органическими кислотами – предельными, непредельными, ароматическими, аминокислотами, гидрокси-кислотами и т.д. Во всех этих веществах присутствует карбоксильная функциональная группа -СООН (иногда их несколько), которая обеспечивает кислотные свойства, в том числе...

Щелочи играют ключевую роль в создании большинства моющих средств, которые мы используем в быту. Их уникальные химические свойства обеспечивают эффективное удаление загрязнений, особенно жирных и масляных пятен. В этой статье мы разберем, что такое щелочи, как они работают и почему их используют в составе бытовой химии. Щелочи — это группа химических соединений, представляющих собой растворимые основания, которые при растворении в воде создают гидроксид-ионы (OH⁻). Это делает их сильными реагентами с высоким уровнем pH (выше 7)...