Представьте: пожилому человеку за один присест нужно съесть дневную норму белка — например, стейк, фарш, творог, яйца и порцию протеинового коктейля. Для организма это не просто «много еды». Это серьёзный вызов, который может обернуться неприятными последствиями. Разберу, что происходит с пищеварением, почками и мышцами пожилого человека при таком разовом «белковом ударе», и почему даже полезный нутриент в неудачное время и в неудачном объёме перестаёт быть полезным. С возрастом желудочно-кишечный тракт работает иначе...

Елена, 52 года. Менструации прекратились год назад. За последние два года прибавила 8 кг — в основном в области талии. «Доктор, раньше стоило чуть меньше поесть и вес уходил. Сейчас ничего не работает. Я ничего не меняла в питании! Во всём виноваты гормоны?» Знакомая фраза? «Я ничего не меняла» — и есть главная проблема. Что делают гормоны в климаксе: • Эстрогены снижаются — меняется распределение жира: он охотнее откладывается не на бёдрах, а в области живота и талии (висцеральный жир). Именно этот жир повышает риски диабета, онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний...