Ох, как я люблю устроить пикник у себя на даче. Ну а какой пикник без вкусного и ароматного шашлыка! Ну, а чтобы он точно получился сочным и вкусным для свинины я выбираю только эти рецепты. Есть рецепты, где с маринадом придется повозиться часика 2−3, но если время поджимает достаточно получаса. Будет идеально, если для готовки свиного шашлыка вы возьмете мясо без костей и с небольшим количеством жира, например, шейку, корейку, грудинку или поясничную область. Мясо должно приятно пахнуть, а при срезе иметь равномерный розовый цвет...

Рецептов маринада для шашлыка существует великое множество. Предлагаем вам поэкспериментировать и удивить своих близких и друзей на пикнике новыми вкусами. Для такого маринада вам стоит взять около 500 гр репчатого лука на 1 кг мяса, а также соль и перец. Лук мелко нарезают либо измельчают в блендере. Мясо приправляют солью и перцем, а сверху – массой из лука. Чтобы шашлык после такого маринада не пригорал, советуем перед жаркой мяса промокнуть каждый из кусочков салфеткой. 2. Лимонный маринад Лимон также прекрасно сочетается практически с любым видом мяса...