Железо — важное вещество, необходимое для жизни. Он участвует в иммунной функции, когнитивном развитии, синтезе ДНК и выработке энергии, а также является частью гемоглобина. При недостатке железа организм не может вырабатывать достаточное количество здоровых эритроцитов, что может привести к слабости и нарушению иммунитета. Гемовое железо против негемового Существует два вида железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, субпродукты, птица, рыба, морепродукты, а негемовое — в растительных продуктах...

Друзья, всем здравствуйте, сегодня поговорим о такой большой и важной теме как железо, какое оно бывает, какие элементы нужны для его усвоения, какие анализы нужно сдать, чем отличается железодефицит от анемии. В нашем организме содержится всего 3-4 грамма железа. Как же оно у нас распределяется? Большая часть железа, это около 70% находится в гемоглобине, около 20% запасается в тканях в составе белковых комплексов - ферритина и гемосидерина, еще меньшая оставшаяся часть связана с миоглобином в составе мышечной ткани и в ферментах и еще совсем там 0,1 % циркулирует в крови с трасферрином...