Черный чай может оказывать положительное влияние на сердце и сосуды благодаря содержащимся в нем полифенолам. Об этом Zvezdanews рассказала врач-диетолог Дарья Русакова. Речь идет прежде всего о теафлавинах и теарубигинах. Эти полифенолы образуются в процессе ферментации чайных листьев и обладают антиоксидантным действием. «Полифенолы обладают антиоксидантным действием, защищают эндотелий сосудов, препятствуют тромбообразованию», - объяснила Русакова. Эндотелий представляет собой внутренний слой клеток, выстилающий кровеносные сосуды...