Витамин Р – это природное соединение, объединяющее группу биологически активных веществ под названием флавоноиды. В неё входят порядка 150 элементов: гесперидин, эскулин, антоциан, катехин и так далее. В силу того, что витамин Р может частично покрывать потребность организма в витамине С, ему дали дополнительное имя витамин С2 или С-комплекс. Но его более употребляемое, хотя и не совсем точное название «рутин», так как рутин – это всего лишь один из многих веществ, относящихся к группе флавоноидов...

Слышали о таком? Наверняка нет или путаете с витамином PP. Строго говоря, это не один витамин, а целая группа соединений-биофлавоноидов. Обо всех шести сотнях веществ, относящихся к витамину P, писать не буду, тем более, что действуют они схожим образом. Остановлюсь на одном из самых изученных - рутине. Зачем нужен витамин P (рутин)? Начну с самого интересного. Присутствие в пище витамина P помогает сбрасывать вес без изменения калорийности рациона По крайней мере, у крыс. Грызунов раскормили жирной...