Витамин Е — один из самых упоминаемых «компонентов красоты» в косметологии: его добавляют в кремы, сыворотки, масла для тела и БАДы. Одновременно это вещество окружено преувеличениями — от капсул на шрамы до обещаний «полностью остановить старение». Разберём, что из этого подтверждено, а что нет. Витамин Е — общее название группы жирорастворимых соединений, токоферолов и токотриенолов. Это мощный жирорастворимый антиоксидант, один из основных в липидном слое кожи — он встраивается в клеточные мембраны и нейтрализует свободные радикалы, которые образуются под действием ультрафиолета и других внешних факторов...

Как работает витамин Е, сколько его действительно нужно организму, чем отличаются натуральные и синтетические формы, стоит ли покупать дорогие токотриенолы, почему дозировки 400 МЕ рискованны и какие рекламные обещания о свойствах токоферола — откровенная ложь. Ответим на эти вопросы и заодно разберемся в единицах измерения: мг ТЭ, МЕ и IU. История витамина Е — это настоящие американские горки. В медицинских исследованиях он успел за 100 лет побывать и «эликсиром молодости», и кандидатом на роль «убийцы»...