В прошлой статье мы говорили о том, зачем организму нужен витамин B12: он участвует в работе крови, нервной системы, синтезе ДНК и обновлении клеток. Если объяснить совсем просто, B12 — это не “энергетик” и не волшебная таблетка от усталости. Представьте, что организм — это город. Кровь — его транспортная система, нервы — линии связи, а клетки — жители. Витамин B12 не строит дороги и не прокладывает провода сам. Но без него “диспетчерская” начинает работать хуже: кровяные клетки могут созревать неправильно,...

Витамин D часто называют «солнечным витамином». И это звучит почти романтично: вышел на улицу, поймал немного солнца — и организм сам всё сделал. Но на практике всё сложнее. Во-первых, витамин D действительно может образовываться в коже под действием ультрафиолетовых лучей. Во-вторых, он есть в некоторых продуктах. В-третьих, пищевых источников у него не так много, и далеко не каждый продукт с репутацией «полезного» даёт заметную дозу. Поэтому главный вопрос звучит не просто так: в каких продуктах...