Витамин B6 (пиридоксин) нужен, чтобы превращать пищу в энергию, — без его участия невозможен обмен веществ. Он регулирует работу нервной системы и обеспечивает здоровый вид волос и кожи. Ещё витамин В6 участвует в производстве эритроцитов — красных клеток крови, которые переносят кислород из лёгких в органы и ткани. Недостаток этого микронутриента может привести к анемии и сердечно-сосудистым заболеваниям. В небольшом количестве пиридоксин вырабатывается в кишечнике, но этого мало для поддержания здоровья...

Витамин B6 регулирует выработку гемоглобина и аминокислот, а также усвоение белка. О том, что в организме есть его недостаток, предупреждают постоянная сонливость, раздражительность, потеря аппетита и тошнота. Возле рта могут появиться болезненные трещинки, а кожа у бровей и вокруг глаз станет сухой и шершавой. Для того чтобы восполнить недостаток B6, достаточно включить в рацион определенные продукты. 1. Фисташки В 100 г этих орехов содержится 1,7 мг витаминов B6 и B7. Вместе они улучшают усвоение белка и запускают процесс жиросжигания...