О витамине B6 говорят не так часто, как о витаминах C или D, хотя его роль в организме очень велика. Он относится к водорастворимым витаминам и участвует более чем в 100 ферментативных реакциях — в том числе в обмене белков, жиров и углеводов. Кроме того, витамин B6 важен для работы нервной системы, иммунного ответа и процессов кроветворения. Витамин B6 существует в нескольких формах, наиболее известные из которых — пиридоксин и пиридоксаль. В организме они превращаются в активные соединения, которые помогают ферментам выполнять свои функции...

Витамин B6 — один из ключевых нутриентов для здоровья: он поддерживает работу нервной системы, участвует в обмене белков и жиров, а также помогает организму вырабатывать серотонин и гемоглобин. Благодаря ему улучшается передача нервных импульсов, снижается утомляемость, а гормональный фон остаётся более стабильным. Кроме того, витамин B6 помогает уменьшать тошноту при беременности и поддерживает когнитивные функции — память и концентрацию. Где его искать: Тунец и лосось — одни из лучших источников витамина B6 среди животных продуктов...