В вашем холодильнике точно есть продукты, богатые витамином A. Тем не менее вы должны научиться безошибочно определять их, чтобы получать максимальную пользу для своего организма. А все потому, что витамин A имеет для нас высокую пищевую ценность. Прежде всего, одна из его основных функций - поддержание нашего зрения. Давайте вместе узнаем о том, как убедиться, что вы потребляете достаточное количество этого питательного вещества и как определить продукты, богатые витамином A. Продолжайте читать дальше! Общая характеристика Витамин A бывает в двух формах: ретинол и каротины...

Витамин А, он же ретинол, выполняет в организме множество функций – от контроля репликации ДНК до поддержания упругости кожи. Запасы этого витамина необходимо регулярно пополнять. Большинство источников советуют для этого употреблять яйца, творог, печень и другие продукты животного происхождения. А как обстоит дело с растительной пищей? Содержится ли витамин А в овощах, и насколько эффективно он из них усваивается? Свойства и функции витамина А Для начала следует рассказать немного о самом витамине А и его роли в организме...