В одном из комментариев меня попросили написать чем же отличается ирландский виски от шотландского. Что ж, надо сделать. Тем более в сети много информации, но большая часть из неё больше относится к мифам. Если кому интересно ранее я разобрал наиболее популярные мифы в материале Основные мифы об ирландском виски: правда или нет?. И в этом материале я хочу именно показать свой взгляд на вопрос так в чём же основное отличие ирландского виски от шотландского. Интересно узнать? Тогда поехали. Понятно,...

Виски – это категория крепких спиртных напитков, к которой относятся и скотч, и бурбон. Виски – это алкогольный напиток, изготовленный из любого дистиллята на основе зерна. Остальные варианты уже не будут являться виски. Так, например, бренди – производится из виноградного дистиллята. Солодовый ячмень или другие зерновые культуры дробятся, а затем “замачиваются” в горячей воде, чтобы высвободить питательную углеводную среду из крахмала зёрен. Дрожжевые культуры в результате взаимодействия с сахарами крахмала выделяют алкоголь...