Широкую популярность на российском и мировом рынке завоевало масло из виноградных косточек. Еще с древних времен его считали универсальным маслом, обладающим целебным эффектом за счет уникального состава и полезных свойств. В нём содержится минимальное количество холестерина по сравнению с другими растительными маслами. Производят такое масло двумя методами: применяя холодное прессование или с помощью горячей экстракции. Наиболее популярным способом производства является метод горячей экстракции...

В последнее время я увлеклась маслами, у меня всегда в наличии минимум 5-6 разных видов. И многие из них гораздо лучше подходят для жарки, чем привычное всем подсолнечное. Его я уже год как не покупаю вообще... При выборе масла для жарки нужно учитывать несколько иные параметры, чем для приготовления салатов. Это связано с высокой температурой, которой подвергаются продукты. Некоторые масла хороши с овощами, но, попадая на раскаленную сковороду, они теряют свои полезные вещества и дымятся. Стоит рассмотреть несколько различных масел в сравнении...