Знакомая ситуация: открываете бутылку любимого вина, предвкушая наслаждение, а вкус оказывается неожиданно кислым и резким. Значит ли это, что вино некачественное или испорченное? Вовсе нет! Просто нужно знать несколько хитростей, чтобы раскрыть его вкус и аромат с лучшей стороны. В этой статье мы поделимся 10 проверенными способами сбалансировать кислотность вина и получить максимум удовольствия от каждого глотка. Если вино показалось слишком кислым, есть несколько способов сбалансировать его вкус и сделать более приятным для восприятия: 1...

Даже опытному виноделу трудно быть уверенным на 100%, что он получит вино высшего качества. Новичку значительно труднее, и в начале творческого пути возможны ошибки. Если домашнее вино получилось кислым, не огорчайтесь...