Есть вещи, которые невозможно объяснить через состав. Язык — не набор слов. Дом — не квадратные метры. Культура — не список правил. И вино — не просто напиток. Напиток можно заменить. Идентичность — нет Напиток выполняет функцию - утолить жажду, согреть, расслабить. Он взаимозаменяем. Идентичность — нет. Она формируется - землёй, климатом, памятью семьи, привычками, тем, как люди собираются за столом и что считают важным. Вино, прожившее века в одной культуре, перестаёт быть продуктом. Оно становится частью ответа на вопрос «кто мы?»...