На сегодняшний день человечеству известно огромное количество разнообразных видов сыра - по последним данным, не менее 2500 разновидностей! Неудивительно, что даже самые опытные гурманы могут испытывать трудности в перечислении всех сортов сыра, которые предлагаются в магазинах или создаются в домашних условиях. Настало время разобраться в многообразии сыров - узнать, какие виды существуют, в чем различие между разными сортами, как производят и с чем сочетаются эти разнообразные вкусы сыров! Виды...

В мире известно более 1500 видов сыров: каждый из них имеет свои уникальные вкусовые качества и характеристики, поэтому следует подробнее разобраться с их описанием и показать, как они выглядят на фото. Это продолжение, Часть №1, здесь.. Часть №2, здесь.. Часть №3, здесь.. Часть №4, здесь.. Часть №5, здесь.. Часть №6, здесь.. Какие бывают сыры: названия и рецепты со всего света 1. Блю д'Овернь (Франция) Блю д'Овернь — французский сыр с плесенью, приготовленный из сырого коровьего молока. У него характерные "вены", разбросанные по всему "телу"...