Во всем мире чай — это чуть больше, чем просто горячий бодрящий отвар. В разных уголках мира любят разные виды чая и придают напитку особое значение. В Японии чаепитие — это сакральный ритуал, в Великобритании — часть ежедневной рутины, на Тибете — род медитации, а в России — надежный способ помириться с близкими и обсудить важные вопросы. Неудивительно, что в каждой стране свой любимый сорт чая, с особенным вкусом и характером. Трудно даже перечислить, какие бывают чаи: бодрящие и успокаивающие, черные, белые, зеленые и даже синие...

Чай — это удивительный напиток, полный нюансов и противоречий. Он сложнее, чем кажется на первый взгляд, и разобраться в его разновидностях бывает непросто. В этом гайде мы разберём основные виды чая, чтобы тебе было проще понимать их особенности и выбирать тот, который подходит именно тебе. Что такое чай? Все виды настоящего чая производятся из листьев растения Camellia sinensis. В зависимости от обработки чайные листья превращаются в один из шести основных видов:  • Чёрный чай  • Зелёный чай...