2,5K подписчиков
Пришло прекрасное время года, которое можно назвать вкусно — сезон шашлыков. Начинается он в апреле и длится до сентября. За это время мы успеваем попробовать очень разные шашлыки: мясные, рыбные, овощные. И у каждого свой способ маринования. В этой статье речь пойдет о курином шашлыке как одном из самых популярных и доступных. Какую курицу выбрать для шашлыка Хороший куриный шашлык начинается с качественного мяса. Курицу можно просто «надеть» на шампуры и обжарить, а можно выбрать отдельные части...
1 месяц назад
5,9K подписчиков
Приветствую, дорогие читатели. На улице теплые деньки, на горизонте появились выходные дни, можно хорошо отдохнуть с семьей или друзьями. Давайте приготовим шашлык из курицы. Если читаете эту статью, возможно ищите этакой рецепт, чтобы мясо не было сухим и жестким.    А может быть просто надоели шашлыки из свинины. В любом случае, шашлык из курицы разнообразит ваши вкусовые ощущения. Но прежде, из куриного мяса для шашлыка традиционно берут филе, грудинку или бедра. Там больше мяса, хорошо маринуется, но если не правильно приготовить, шашлык получается сухим...
6 лет назад
Для замаринования шашлыка из куриной грудки вам понадобятся: - 500 г куриной грудки, нарезанной на кусочки - 3 ст.л. оливкового масла - 1 лимон (сок и цедра) - 2 зубчика чеснока, измельченные - 1 ст.л. соевого соуса - 1 ч.л. меда - 1/2 ч.л. соли - 1/4 ч.л. черного перца - свежие травы (укроп, петрушка, базилик и т.д.), нарезанные Шаг 1: Смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, чеснок, соевый соус, мед, соль, перец и травы. Хорошо перемешайте. Шаг 2: Положите куриную грудку в миску или пакет для замаринования и добавьте смесь маринада. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки грудки были покрыты маринадом...
1 год назад
140,6K подписчиков
Шашлык из курицы — универсальное блюдо, которое подходит для детей, тех, кто предпочитает птицу и диетическое мясо, тех, кто не ест свинину из религиозных соображений и так далее. Для шашлыка можно использовать разные части курицы, но многие отмечают, что филе птицы получается довольно сухим, и это портит общее впечатление от шашлыка. Но если четко соблюдать инструкция и правильно мариновать мясо, а также не передержать его на огне, то главное дачное блюдо на гриле или мангале будет особенно вкусным и сочным...
2 месяца назад