Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". Сегодня я покажу вам пару приемов по нарезке овощей, которые позволяют мне резать лук и другие овощи с закрытыми глазами. Наверняка, многие из вас смотрели телепередачи в которых повара очень быстро и ровно шинкуют. При этом, они не промахиваются не обрезают себе пальцы. Этот навык у них развит настолько, что многие могут даже не смотреть на ножик и кухонную доску. Первый раз я увидел такое в своём первом ресторане. Шеф разговаривал со мной, смотря мне прямо в глаза...

Как звездный теннисист пострадал из-за халатности организаторов турнира. В 2009 году знаменитый советский и российский теннисист, лидер сборной в Кубке Дэвиса, победитель семи турниров ATP, включая один «мастерса», полуфиналист «Ролан Гаррос» Андрей Чесноков дал большое интервью «СЭ» в рамках рубрики «Разговор по пятницам» Юрию Голышаку и Александру Кружкову. Читайте рассказ Чеснокова о тяжелейшей травме, полученной по вине организаторов турнира, а также о трагедии на матче «Спартак» - «Харлем», где он чудом выжил в давке...