Советское наследие – заброшенный коровник у деревни Селихово и 35 гектаров полей – станут овечьей фермой и сырным производством, а в перспективе и экофермой. (Видео ниже.) Вячеслав Ковтун – фермер из Королёва. Там его первая сыроварня, рассказывает, что продукции едва хватает лишь на Королёв, не говоря о Московской области. Производство в Сергиево-Посадском округе должно перерабатывать не менее 10 тонн молока в сутки. Мы уже работаем с большой государственной фермой в Сергиевом Посаде, где производят очень качественное молоко...

Семья Ковтун из Королёва – сыровары с большим опытом. В Сергиево-Посадском округе планируют не только открыть сыроварню, но и развивать площадку экотуризма. Новое производство построят на бывшей молочной ферме, расположенной недалеко от деревни Ченцы...