И сразу спойлер: никак. Индийского языка не существует в природе! Государственный язык Индии - хинди. Большинство индийцев говорят также на английском, а в штате Гоа многие свободно изъясняются на русском (по крайней мере, в сфере торговли и услуг). Правда, индийский английский сильно отличается от московского прононса, но в целом к нему вполне реально приспособиться. Я считаю, что уж если вы собрались куда-либо ехать, то предварительно желательно узнать хотя бы основные сведения о стране или местности...