Функциональные продукты — это цельные, обогащённые или специально созданные продукты питания, которые помимо базовой пищевой ценности обладают дополнительными полезными свойствами. К ним относятся натуральные продукты, такие как ягоды, или специально модифицированные ингредиенты, например пробиотики. Помимо основных питательных веществ, функциональные продукты содержат много биологически активных компонентов, полезных человеку. Они обладают антиоксидантными, нейропротекторными, гипогликемическими и уменьшающими содержание жира в крови свойствами...

Матричная структура управления — это организационная модель, при которой сотрудники подчиняются одновременно функциональным и проектным руководителям, что создает пересекающиеся линии власти и ответственности. Такая структура сочетает вертикальную иерархию по видам деятельности с горизонтальными проектными командами, обеспечивает гибкость и эффективное использование ресурсов. Модель особенно востребована в компаниях, которые реализуют множество параллельных проектов в условиях высокой неопределенности...