1261 читали · 1 день назад
Вот как учат варить гречку в советской кулинарной книге за 1952 г: рассыпчатая, душистая, пуховая - как из печи. А мы варим иначе - и зря
Зернышко к зернышку, душистая - с истинно-гречаным духом, рассыпчатая. И легкая, нежнейшая - пуховая, каждая крупинка светится, каждая крупинка красива. А все потому, что совершенно не так гречка приготовлена, иначе. Вот как мы варим? Отмерили количество гречки, воды - и варим. А к ней ведь другой подход нужен - особенный. С любовью, с интересом варить нужно. И поэтому мы варим просто гречку: скучный, банальный гарнир. Чтобы приготовить на скорую руку “что-нибудь”. Вот что-нибудь и получается. Нет, не плохая каша - обычная “Никакая”...
13,5 тыс читали · 3 года назад
Как лучше всего варить электродом - на себя или от себя
Содержание: Для получения электрической дуги, которая расплавит основной металл и электродный, нужен источник переменного или постоянного тока. В ручной дуговой сварке — электрод нужен не только для создания электрического разряда. При сварке электрод плавится сам, образуя тем самым дополнительный металл, который заполняет сварочную ванну. Таким образом, мы получаем прочное и надежное соединение металлов на молекулярном уровне. Существует несколько основных правил при сварке электродом. В первую очередь, это нормальный провар заготовок, чтобы они не развалились при ударе...