«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере» - Гюстав Флобер Итак, поехали! 1) Самым простым и самым древним рецептом приготовления кофе является «кофе по-восточному». Рецепт приготовления достаточно прост: свежесмолотый кофе высокого помола варится в медной турке. В классическом варианте это происходит на горячем песке, в домашних же условиях можно использовать горячую соль. Главное – не допускать кипения! Подается в маленьких чашках со стаканом воды...