Варка — один из главных кулинарных процессов, одна из девяти основ, столпов, колонн, на которых зиждется все здание кулинарии. Варево — это в широком смысле слова результат варки, а в более узком лишь часть блюд,которые в какой-то степени сохраняют в своем составе жидкость. Те же блюда, которые после варки остаются однородно жидкими, без ясно различимой твердой части (кисели, соусы, кремы)или только твердыми, без всякой жидкости (отварные мясо, рыба, картофель, грибы и т. д.), к,вареву не относятся...

Маша вернулась из двухдневной поездки к родителям и застыла на пороге собственной кухни. Ей показалось, что она ошиблась дверью и попала в стерильную операционную или в шоу-рум для сумасшедших минималистов. Раньше кухня была живой. Разноцветные пачки макарон, привычная банка с кофе с золотой крышкой, пакет с мукой, перетянутый резинкой. Теперь здесь царила пугающая, мертвая пустота. Столешница была девственно чиста. Все полки и шкафчики были забиты стройными рядами абсолютно одинаковых, безликих бежевых контейнеров...