Пряности — это разные части растений, обладающие специфическим ароматом и вкусом, традиционно добавляемые в пищу с целью улучшения вкусовых качеств продуктов. Пряности могут быть разными на вкус — сладкими, острыми, горькими, кислыми или терпкими. Индусы, создавая масалы (смеси пряностей), используют все пять вкусов, поэтому масала обычно содержит до 15 компонентов. Повар, составляющий пряные композиции, похож на парфюмера, смешивающего ароматы. Опытные кулинары чувствуют интуитивно, какие компоненты...

О пряностях можно писать много и долго, особенно если рассматривать каждую из них по отдельности, в этой статье я этого делать не буду иначе я просто солью месячный контент, что кажется мне неблагоразумным. И так, как гласит Википедия и многие статьи в Дзене авторы которых бездумно копируют информацию даже не пытаясь в неё вникнуть, то пряности это части пряных растений: корнеплоды, листья, семена… Которые добавляют в пищу для оттенения вкуса и/или придания особого аромата. Собственно всё никакой другой информации нам в принципе не даётся, кроме перечня пряностей естественно...