Яйца — не только полезный и сытный продукт. Они еще и удобны тем, что их можно приготовить буквально за считаные минуты. Причем от того, сколько варятся яйца, зависит их вкус. То есть из одного продукта можно получить несколько разных блюд с разницей в 1–2 минуты. Сегодня расскажем, как правильно варить яйца пашот, сколько варить куриные и перепелиные яйца в скорлупе, а также узнаем, как их легко почистить после приготовления. Тонкости приготовления вареных яиц Несмотря на то, что вареные яйца — очень простое блюдо, в деле их приготовления есть свои тонкости...

Существует много способов, как варить яйца, Сколько нужно времени, градусов и воды, чтобы получить в мешочек, в крутую или чуть-чуть мешочек, а может чтобы желток был мягкий. Целые научные труды можно встретить, и температурными графиками и техническими параметрами. Но всё будет в пустую. Каждый раз будет яйца получаться по-разному, в этом есть великая магия и загадка яиц. Сейчас расскажу про свой опыт варки яиц. А в конце отдам совет, как курить яйца пашот. Для начала скажу, чтобы есть по-настоящему...