Добрались до заключительной части по витаминам. Сегодня расскажу для чего нашему организму нужны витамины В9 (Фолиевая кислота) и В12 (Кобаламин) и в каких продуктах они содержатся. В сырых и приготовленных продуктах показатели всегда разные. В моей подборке имеются в виду продукты в приготовленном виде (но только те, которые в сыром в пищу не употребляются – мясо, рыба, крупы и т.п.). В каждой категории продукты указаны от большего к меньшему по содержанию витамина. Субпродукты: печень индейки, куриная печень, говяжья печень, свиная печень, говяжьи почки, куриные сердечки, печень гусиная...

У каждого витамина из группы B свое назначение, но в целом они отвечают за здоровье нервной системы, глаз, волос, кожи и поддерживают энергетический баланс организма. Вместе с экспертами рассказываем, что такое витамины группы В, чем опасен их дефицит и в каких продуктах они содержатся. Дефицит витаминов группы B разной степени встречается примерно у 40-60% людей, причем как взрослых, так и детей [1], [2]. Чаще всего к выраженным симптомам приводит нехватка трех элементов группы — В1, В6 и В12. Причин...