☕ Кофе в турке — медленно, густо, по-настоящему У каждого напитка свой ритм. Эспрессо — быстрый, резкий, городской. А кофе в турке — совсем другой. Он медленный. Тёплый. Настроен на разговор. В нашей кофейне мы варим его вручную, с вниманием к деталям. Вода нагревается вместе с кофе, не кипит — только поднимается пенка, которую мы ловим в нужный момент. Этот процесс не терпит спешки: если отвлечься — вкус ускользнёт. Кофе в турке получается насыщенным, плотным, с долгим послевкусием. Его не пьют «на ходу»...

Кофе глясе в турке Познайте вкус кофе глясе в турке с молотым арабикой, водой, сахаром и мороженым (пломбир, сливочное или ванильное), с щепоткой корицы по желанию. Ингредиенты 2 ч.л. молотого кофе (лучше всего подходит арабика) 150 мл воды 1-2 ч...