Обычно в котлеты добавляют лишь репчатый лук. И правда, он придает мясному изделию пикантный аромат, вкус и сочность. Но не стоит ограничиваться одним лишь репчатым луком. Ведь есть и другие овощи, которые можно ввести в котлетный фарш. Вот они. Кабачок Кабачок выручит в том случае, если требуется получить более диетическое и сочное блюдо. Например, из мяса птицы. Для этого молодой кабачок натирают на крупной терке и отжимают от лишней влаги. После этого вводят его в фарш. Картофель Сырая картошка так же придаст сочность готовому блюду...