Маленькие чёрные или белые зёрнышки с ореховым вкусом — кунжут, он же сезам. Глядя на них, никогда и не подумаешь, что это ну прямо чудо какая полезная добавка к рациону! Скажем по секрету: после съёмок сюжета о нём в “Живой еде” мы немедленно начали есть кунжут регулярно! Сим-сим, откройся! О целебных свойствах этих семян упоминает ещё в 16 веке до нашей эры древнеегипетский медицинский справочник «Папирус Эберса». Арабское название кунжута — «сим-сим» — прославилось благодаря сказке про Али-Бабу и 40 разбойников (заклинание «сим-сим, откройся!» позволило героям войти в пещеру с сокровищами)...

Эти маленькие зернышки с ореховым вкусом. Они могут быть белыми, черными и, даже, коричневыми. Многие и не догадываются насколько они полезны. Коробочки спелого кунжута открываются с треском, как волшебная пещера из восточной сказки. Его активно выращивают в Африке и в Индии, а основные потребители кунжута-это Япония и Китай. Невозможно представить себе азиатскую кухню без этого растения. Зерна кунжута добавляют в основные блюда, в сладости, на кунжутном масле жарят вообще все. Это придает блюдам неповторимый ореховый вкус...