Вы яйца сразу готовите? А я перед готовкой обязательно их обеззараживаю при помощи соды, чтобы не подцепить сальмонеллез. Расскажу, как я делаю, и вам советую тоже дезинфицировать яйца. Как только приношу яйца домой из магазина - сразу убираю в холодильник, ничем не обрабатываю. А вот уже непосредственно перед готовкой я их обеззараживаю содой. Итак, берем теплую воду, но не горячую, и добавляем соду. Пропорции такие: на 1 стакан воды 1 столовая ложка соды. Размешиваем, чтобы сода растворилась, и опускаем яйца минут на 30...

Продолжение. Начало читайте тут. Как готовлю яйцо к инкубации: Перед закладкой в инкубатор яйцо очищаю и дезинфицирую Яйцо уже рассортировала на “чистые”, “надо чистить” и “надо мыть”. Чистое яйцо дезинфицирую сразу, не очень чистое сначала очищаю, грязное мою. Если гнёзда подготовлены, то яйцо кур, перепелов, индюков, цесарок чистое. Грязные бывают только у водоплавающих - гусей и уток. Яйцо можно дезинфицировать аптечными препаратами вироцид или глютекс. Я применяю водный трёх процентный бледно розовый раствор марганцовки и перекиси водорода...