Ранжирование овощей, фруктов и ягод по содержанию витамина С: где больше всего аскорбинки? Аскорбиновая кислота — органическое соединение с формулой C6H8O6. Одно из основных веществ, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Витамин C необходим для синтеза коллагена, который является основой строения кожи, сухожилий, хрящей и связок. При этом в отличие от многих животных, например, кошек, человек не может самостоятельно синтезировать витамин C и должен получать его извне, с едой...

Витамин C у всех ассоциируется с простудой и «ударными дозами аскорбинки». Но его реальная роль шире и интереснее: коллаген для кожи и сосудов, усвоение железа, антиоксидантная защита. При этом норма скромная, а мегадозы почти всегда лишние. Разберём, зачем витамин C нужен, сколько его надо, где взять из еды и стоит ли пить добавки. Коротко: — Витамин C нужен для синтеза коллагена (кожа, сосуды, дёсны), усвоения железа, иммунитета, как антиоксидант — Норма скромная: у взрослых ~75-90 мг/сут; легко...