Ранжирование овощей, фруктов и ягод по содержанию витамина С: где больше всего аскорбинки? Аскорбиновая кислота — органическое соединение с формулой C6H8O6. Одно из основных веществ, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Витамин C необходим для синтеза коллагена, который является основой строения кожи, сухожилий, хрящей и связок. При этом в отличие от многих животных, например, кошек, человек не может самостоятельно синтезировать витамин C и должен получать его извне, с едой...

Витамин С — один из самых важных элементов для здоровья человека. Он укрепляет иммунитет, способствует выработке коллагена, улучшает усвоение железа и действует как мощный антиоксидант. Дефицит витамина С вызывает усталость, кровоточивость дёсен и в тяжёлых случаях – цингу, хотя сегодня это заболевание стало редкостью. Но где же взять витамин С в достаточном количестве? Многие сразу вспоминают про лимоны и апельсины, но на самом деле цитрусовые — далеко не рекордсмены по его содержанию. Традиционные...