Ранжирование овощей, фруктов и ягод по содержанию витамина С: где больше всего аскорбинки? Аскорбиновая кислота — органическое соединение с формулой C6H8O6. Одно из основных веществ, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Витамин C необходим для синтеза коллагена, который является основой строения кожи, сухожилий, хрящей и связок. При этом в отличие от многих животных, например, кошек, человек не может самостоятельно синтезировать витамин C и должен получать его извне, с едой...

Польза овощей. Она связана не с одним отдельным компонентом, а с сочетанием клетчатки, витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Регулярное присутствие овощей в рационе помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы, контролировать калорийность питания и получать необходимые микронутриенты без избытка сахара и насыщенных жиров. Овощи обеспечивают организм веществами, которые участвуют в работе иммунной системы, обмене веществ, кроветворении и поддержании состояния кожи, сосудов и костей...