Я очень люблю болгарский перец и все, что с ним связано. Эта заготовка из перца моя самая любимая, не сложная в приготовлении, но такая вкусная. Когда ем никогда не могу остановиться! В этой статье я расскажу как приготовить такой перец...

...и 3 хитрости, чтобы маринованный перец всегда удавался. А это любимый рецепт маринованного перца, это идеальный и универсальный маринад. Перец удается сочный, плотненький - и не бывает мягким, "вареным". И маринад - пикантный, сладко-кислый, звонкий, нежно-маслянистый, с идеальным балансом сладости, кислоты, соли. Много лет так консервирую перец, и друзьям, соседям советую. И уже меня угощают перцем собственного изготовления :) Делюсь простым рецептом: это быстро, это вкусно - так мариновать перец на зиму стоит...