Вода. Что растворяется в воде? Сегодня мы поговорим с вами о веществах, которые растворяются в воде, а которые нет, какие свойства веществ появляются при смешивании их с водой. Свойство воды растворять в себе вещества – удивительно. Большая часть воды на нашей планете Земля – это не обычная чистая вода, а разные водные растворы, которые содержат в себе различные вещества. Предложите детям узнать, какие вещества могут растворяться в воде, а какие нет. Используйте для опытов тёплую воду, так как в ней вещества растворяются быстрее...

Соленая вода кипит при той же температуре, что и соленая? А как насчет еды - она ​​быстрее кипит в соленой или несолёной воде? (продолжительность блога 10 мин.) Повара четко знают, когда воду в кастрюле (например, при приготовлении мяса или овощей) следует солить, а когда нет. Из простых физических соображений следует, что если мы хотим вкусного бульона - нам не нужно солить воду, чтобы осмос мог позаботиться о вымывании веществ из приготовленной пищи. Наоборот, если мы хотим вкусно приготовленные овощи (или мясо) - мы должны солить воду, в которой она кипит, чтобы вкус не выкипал из пищи...