Всемирный день торта – праздник неформальный и очень молодой: впервые его отметили 20 июля 2011 года. В числе первых стран, отметивших этот день, была и Россия. В российском Крыму изготавливали и изготавливают уникальные сладости, связанные с полуостровом. Традиционная крымская сладость, которую своей считают разные народы, населяющие полуостров, - это песочное рассыпчатое печенье хурабие, или, как его принято называть, курабье. Специалисты считают, что его рецепт попал в Крым через арабские страны и Турцию еще в средневековье...

В Советском Союзе торт был не просто сладким блюдом, а настоящим символом праздника. Он был вершиной праздничного стола и олицетворением изобилия. Поэтому в него старались положить как можно больше ингредиентов: бисквита, орехов, варенья и крема, из которого сверху выкладывали пышные розочки из крема разных цветов: розового, белого и зелёного. До Великой Отечественной войны торт как десерт не воспринимали. В кулинарных книгах можно было найти разве только торт из печенья или из творога. — Судя по этой великолепной картине, делали торты и до войны...