Вода - источник жизни. Давно доказано, что без еды человек может прожить до двух месяцев, а вот без воды - не более 5-7 суток. Страшные муки обезвоживания настигнут того, кто не будет употреблять достаточное количество жидкости: сухость кожи, трещины, ломкость ногтей и волос, неприятная стянутость, ощутимая по всему телу и это только внешние признаки. Пищеварение — сложный процесс поступления, переваривания и всасывания питательных компонентов. В основе гармоничной работы ЖКТ лежит сбалансированное...

Вы наверняка слышали это правило: «Не пей во время еды!» Его произносят с таким авторитетом, будто это аксиома здорового питания. Якобы вода разбавляет желудочный сок, мешает ферментам и заставляет пищу гнить в желудке. Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся с помощью современной диетологии и физиологии, отбросив мифы раз и навсегда. Израильский диетолог, предлагает взглянуть на наш организм не как на хрупкий механизм, а как на мощную, адаптивную систему. И вот ключевой аргумент: наш желудок готов к работе с запасом, многократно превышающим потребности...