Лучшее время для ужина обсуждается годами. Некоторые утверждают, что ранний прием пищи идеален, в то время как другие говорят, что вы прекрасно едите, когда у вас есть настроение. Хотя многие люди просто пытаются втиснуть ужин в свой плотный график, имеет смысл также питаться в оптимальное для вашего здоровья время. Вы можете задаться вопросом, можно ли есть поздно ночью или следует стремиться съесть последний прием пищи задолго до сна. И вы можете спросить себя, является ли проблемой перекусить поздно ночью,  прямо перед тем, как лечь спать...

Во время сна скорость обмена веществ снижается примерно на 15-35%, уровень глюкозы (и инсулина) в крови падает, а уровень жиросжигающих гормонов растет. Также в ночное время в процесс метаболизма активно включается гормон голода лептин, вырабатывающийся в жировой ткани...