Сахар может быть и полезным, и вредным продуктом. Эксперты рассказали, как из белого получают "тростниковый" сахар и могут ли хлеб, макароны и спорт спасти от сахарной ломки. Химический состав сахара Сахар — это сладкое на вкус вещество, которое добывают из нескольких видов растений — сахарного тростника, сахарной свеклы или сока различных пальм и злаковых растений. Энергетическая ценность сахара — 409 ккал на 100 граммов продукта, витаминов и минеральных веществ в нем нет. Из чего делают сахар? • Сахарный тростник — получается тростниковый, или коричневый сахар...