Вещество, которое считалось ядом и токсином, а затем внезапно оказалось жизненно необходимым нутриентом. История изучения селена насчитывает чуть больше 200 лет и полна сюрпризов. Даже открыли соединение случайно, в процессе изучения теллурия — одного из самых редких на земле элементов, но при этом названного в честь нашей планеты (tellus с латинского «Земля»). Автор этого открытия, шведский ученый Йенс Якоб Берцелиус, дал своей находке имя спутника Земли: Селеной греки называли богиню луны. Минерал...

#селен #продукты с селеном Мало кто знает, что селен – полезный микроэлемент, который выполняет важные функции в человеческом организме. Он находится в составе аминокислот, создающих ферменты, защищает клетки от окисления, оказывает влияние на иммунную систему и подавляет деление патологических раковых клеток. Организменное содержание селена и потребность в нем невелики, однако это небольшое количество нужно для правильного функционирования и жизнедеятельности. Избыток или недостаток селена оказывают негативное влияние на человека, поэтому важно соблюдать баланс и вовремя пополнять запас микроэлемента...