В каких продуктах содержится железо: список питания с железом Железо — важный микроэлемент, необходимый для нормального функционирования организма. Оно участвует в процессах кроветворения, поддерживает иммунную систему, помогает мозгу и мышцам работать эффективно. Как известно, пища является основным источником железа для человека. Итак, в каких продуктах можно найти это важное вещество? Первым источником железа являются мясные продукты. Красное мясо, особенно говядина и ягненок, богаты железом. Кроме того, печень и почки содержат большое количество этого микроэлемента. Также полезно употреблять куриную печень — она помогает обеспечить организм суточной нормой железа. Овощи и фрукты также содержат железо, но его усвоение из них происходит сложнее, поскольку оно имеет не гемовую, а негемовую форму. Тем не менее, важно включать в рацион овощи, бобовые, зелень и сухофрукты. Некоторые из них, такие как шпинат, брокколи, груши и яблоки, богаты железом. Чтобы улучшить усвоение негемового железа, рекомендуется сочетать его с продуктами, богатыми витамином C, например, с лимоном или апельсином. Продукты животного происхождения с железом: Продукты | Железо (мг/100 г) ------------------------------ Говядина | 2.6 ------------------------------ Свинина | 0.9 ------------------------------ Баранина | 3.1 ------------------------------ Кролик | 1.5 ------------------------------ Индейка | 1.2 ------------------------------ Утка | 1.3 ------------------------------ Курица | 1.0 ------------------------------ Яйца | 1.2 ------------------------------ Рыба | 1.0-2.5 ------------------------------ Молоко | 0.1 ------------------------------ Творог | 0.2 Эти продукты содержат различное количество железа в своем составе. Например, говядина и баранина являются особенно богатыми источниками железа с показателями 2.6 и 3.1 мг на 100 г соответственно. Рыба также является хорошим источником железа, в зависимости от вида ее содержание может варьироваться от 1.0 до 2.5 мг на 100 г. Не забывайте включать в свой рацион продукты животного происхождения с железом, чтобы поддерживать здоровье и обеспечивать организм необходимым количеством этого микроэлемента. Мясо: Если у вас ограниченный доступ к мясу или вы предпочитаете вегетарианскую или веганскую диету, можно включить в рацион птицу. Куриное мясо является более худым и содержит меньше железа, чем красное мясо, но все… Подробнее: https://prime-obzor.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-zhelezo-spisok-pitaniya-s-zhelezom/