С пищей в организм человека попадают нужные нам микроэлементы. Железо имеет особую роль в функционировании жизненно важных систем. Чтобы избежать его дефицита, в рационе должны постоянно присутствовать продукты, содержащие железо. Наибольшее количества железа (Fe) содержится в крови (около 71 %). Здесь микроэлемент входит в состав эритроцитов, отвечает за захват кислорода, его доставку ко всем органам, а также перемещение углекислого газа в лёгкие (для дальнейшего выведения). К тому же...

Железо – микроэлемент, необходимый организму, чтобы вырабатывать эритроциты. Железо – микроэлемент, необходимый организму, чтобы вырабатывать эритроциты. Гемоглобин – это белок красных кровяных телец, он призван удерживать кислород, чтобы доставлять его к тем клеткам, которые испытывают в нём наи­большую потребность. «Железо участвует в процессе дыхания, кроветворения, переносе кислорода, утилизации углекислого газа, формирует иммунитет, синтезирует ДНК, – рассказывает начальник отдела информационного...