Всем привет! Много говорим о белке, но я давно не поднимала тему о балансе аминокислот. Сегодня хочу пройтись по 9 незаменимым аминокислотам, которые не могут синтезироваться в организме человека и должны обязательно поступать с рационом. Аминокислоты присутствуют в разных продуктах, но ключевыми поставщиками являются источники белка. Белковые продукты состоят из различных типов аминокислот, и если соблюдать разнообразие, мы получим весь профиль. Белок - это структурная основа костей, мышц и кожи, сырье для синтеза гормонов, ферментов, нейтротрансмиттеров...

Всем привет! Вчера я слегка коснулась тирозина в материале о переедании, сегодня решила побольше рассказать об этой интересной аминокислоте - она этого явно заслуживает. Самое главное ее преимущество - это защита здоровья и поддержка активности щитовидной железы. Созвучие «тироксин» и «тирозин» стоит запомнить, это удобно. Аминокислоты мы, как известно, получаем из пищевого белка, и этот белок преимущественно должен быть животного происхождения. Именно животный белок поставляет в организм полный спектр необходимых аминокислот в правильных биодоступных формах...